Vins Gewurztraminer Domaine Bernhard - 2017

Le Gewurztraminer 2017 du Domaine Bernhard est une véritable expression du cépage emblématique d’Alsace. Issu à 100% de Gewurztraminer, ce vin du millésime 2017 dévoile une palette aromatique remarquable, typique de ce cépage exubérant : notes de litchi, de rose, de fruits exotiques complétées par de délicates touches d’épices douces. La structure en bouche se distingue par une belle ampleur, une richesse naturelle équilibrée par la fraîcheur caractéristique de l’année 2017. Ce vin est élaboré sur les terroirs argilo-calcaires de la région, terroirs qui confèrent au Gewurztraminer à la fois puissance aromatique et finesse. La vinification est menée avec soin, dans la plus pure tradition alsacienne, permettant au cépage de s’exprimer pleinement tout en préservant l'équilibre du vin.

L’Alsace est une région viticole unique en France, lovée entre les Vosges et le Rhin. Ce climat semi-continental bénéficie de précipitations faibles grâce à la barrière naturelle des Vosges, offrant des conditions idéales pour la maturité des raisins. Les sols variés, allant de l’argile au calcaire en passant par le schiste ou le grès, participent à la diversité et à la complexité des vins alsaciens. L’histoire viticole de la région, riche et marquée par plusieurs influences culturelles, se retrouve dans l’identité affirmée de ses vins blancs, dont le Gewurztraminer est l’un des fleurons.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera à merveille une cuisine asiatique relevée, comme un curry thaï ou des nems vietnamiennes, mais il s’accordera aussi parfaitement avec du munster affiné, spécialité régionale, ou encore des plats de foie gras. Il peut également sublimer une volaille aux épices douces ou des poissons en sauce crémée.

Pour apprécier au mieux toute la complexité aromatique de ce vin, je recommande de le déguster frais, autour de 10-12°C. Servez-le dans des verres à vin blanc, en prenant soin de l’aérer quelques instants avant la dégustation afin de libérer l’ensemble de ses arômes. Ce Gewurztraminer 2017 peut être savouré dès maintenant mais possède aussi un joli potentiel de garde sur 5 à 7 ans.