Vins Gewurztraminer Bestheim - Grand Cru Zinnkoepflé - 2019

Le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2019 de la maison Bestheim est un vin blanc emblématique d’Alsace, issu d’un cépage aromatique qui s’exprime ici avec une rare intensité. Ce millésime 2019 provient du prestigieux terroir Grand Cru Zinnkoepflé, réputé pour la puissance et la complexité de ses vins. Sur ces coteaux ensoleillés à dominante calcaire et grès, exposés plein sud et perchés entre 250 et 420 mètres d’altitude, le Gewurztraminer acquiert tout son caractère : une robe dorée, un nez explosif de rose, de litchi et d’épices douces, et une bouche ample, onctueuse, où l’expression du fruit se mêle à une fine minéralité typique du Zinnkoepflé. La vinification, conduite avec précision, préserve la fraîcheur et la franchise du cépage, tout en valorisant la richesse naturelle du cru.

L’Alsace, adossée au massif vosgien et protégée des précipitations, jouit d’un climat semi-continental qui permet une maturation longue et harmonieuse des raisins, garantissant l’expression aromatique intense des cépages. Ce terroir exceptionnel, riche en histoire viticole, magnifie la typicité du Gewurztraminer, cépage phare de la région dès le XVIe siècle. Les sols du Zinnkoepflé, réputés pour leur potentiel, donnent des vins de garde à la structure remarquable, parfaits pour découvrir l’excellence alsacienne.

Pour sublimer ce Grand Cru, privilégiez des accords avec une cuisine relevée ou exotique : poisson au curry, cuisine thaïlandaise, plats indiens aux épices douces ou tajine d’abricots et d’amandes. Il accompagne parfaitement le munster fermier ou le foie gras d’Alsace, des classiques régionaux qui mettent en valeur sa générosité aromatique et sa légère touche épicée.

Servez ce Gewurztraminer Grand Cru à une température idéale de 8 à 10°C, dans des verres amples pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Osez l’aérer une quinzaine de minutes avant dégustation ; il n’en sera que plus expressif et harmonieux. Ce vin peut être apprécié dès à présent pour sa fraîcheur, ou patienter quelques années en cave pour révéler de subtiles notes de fruits confits et d’épices.