Vins Gewurztraminer Domaine Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2018

Le Domaine Schlumberger Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 est un vin blanc emblématique de l’Alsace, produit à partir du cépage Gewurztraminer, l’un des plus expressifs de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa générosité, avec des raisins récoltés en sur-maturation lors des vendanges tardives, ce qui confère au vin une belle concentration aromatique, une sucrosité naturelle et une acidité rafraîchissante. Ces vendanges tardives, typiques de l’Alsace, privilégient la sélection des baies ayant atteint un parfait équilibre entre maturité, richesse en sucre et complexité aromatique. La vinification soigneuse respectant la tradition locale met en valeur les notes de fruits exotiques, de rose, de litchi, de miel et d’épices.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement sec et ensoleillé, idéal pour l'épanouissement des cépages aromatiques. Les sols, souvent composés de mosaïques géologiques (grès, granit, argilo-calcaire), jouent un rôle essentiel dans l’expression du vin, apportant finesse et complexité. Forte d’une longue histoire viticole marquée par des influences germaniques et une tradition d’excellence, l’Alsace s’est imposée comme une référence pour les vins blancs de caractère, et les Vendanges Tardives incarnent le sommet de ce savoir-faire.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 accompagne parfaitement une cuisine orientale légèrement épicée, des plats au curry doux, ou encore du foie gras, où sa richesse aromatique répond à la saveur du plat. Les fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou les desserts fruités à base de mangue ou de poire sont également de très beaux accords. Plus localement, il magnifiera une tarte alsacienne aux fruits jaunes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin d’exhaler toutes ses nuances aromatiques sans accentuer sa sucrosité. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler toute la complexité du millésime 2018, mais le vin s’exprime déjà merveilleusement après une courte aération.