Vins Gewurztraminer Domaine Domaines Schlumberger - Gewurztraminer Grand Cru Kessler - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger, véritable référence du vignoble alsacien, propose ici un Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2019. Ce vin blanc liquoreux est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour la richesse de ses arômes et son profil naturellement aromatique. Issu du prestigieux Grand Cru Kessler, le vin profite d’un terroir d’exception, alliant sols gréseux et microclimat protecteur, favorisant la maturation optimale des raisins et le développement de notes complexes. Le millésime 2019 se distingue par une maturité remarquable et un bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur, signature des très grands Gewurztraminers alsaciens. La vinification pointue valorise la pureté du fruit, la subtilité des épices et la texture souple du vin, tout en respectant le caractère liquoreux recherché.

La région alsacienne, riche d’une histoire millénaire, bénéficie d’un climat semi-continental, relativement sec grâce à la barrière naturelle des Vosges. Les hivers sont froids et les étés chauds, favorisant un cycle végétatif long qui permet au Gewurztraminer de développer pleinement ses arômes parfumés, oscillant entre litchi, rose, épices douces et fruits confits. Le Grand Cru Kessler, situé sur des coteaux parfaitement exposés, confère au vin une intensité aromatique et une profondeur rares, rehaussées par le passage du temps.

Le Gewurztraminer liquoreux du Domaine Schlumberger appelle de beaux accords pour sublimer sa gourmandise et son opulence. Il accompagnera magnifiquement un foie gras mi-cuit ou poêlé, des fromages persillés comme un Roquefort ou encore un bleu d’Auvergne. Pour une harmonie plus locale, pensez à une tarte aux mirabelles d’Alsace, un munster affiné ou des plats épicés d’Asie qui feront ressortir sa fraîcheur et son exubérance aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le frais, autour de 8 à 10°C. Cette température valorisera ses arômes floraux, sa bouche ample et équilibrée, tout en préservant la délicatesse de sa finale. Pensez à l’aérer quelques minutes avant la dégustation pour qu’il exprime tout son potentiel aromatique.