Vins Gewurztraminer Château Wagenbourg - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 Cuvée Prestige du Château Wagenbourg est un vin d’exception issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes puissants et sa complexité. Millésime 2018, une année particulièrement ensoleillée en Alsace, il bénéficie d’une maturité optimale du raisin. L’appellation Vendanges Tardives garantit une récolte plus tardive, lorsque les baies commencent à se concentrer en sucre sous l'effet du botrytis cinerea ou de la surmaturation ; cela confère au vin une grande richesse et une intensité aromatique remarquable, même lorsque le vin reste sec. Issu d’une sélection de raisins les plus mûrs, ce vin profite du terroir argilo-calcaire typique de la région d’Eguisheim, où le Château Wagenbourg perpétue un savoir-faire ancestral allié aux techniques modernes de vinification. Après une fermentation maîtrisée, ce Gewurztraminer offre un équilibre subtil entre puissance et fraîcheur, portant en bouche des notes de rose, de litchi, d’épices douces et de fruits confits.

L’Alsace, au nord-est de la France, jouit d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, ce qui favorise la maturité lente des raisins et accentue leur expression aromatique. Les sols variés, principalement marno-calcaires pour la région de Rouffach et Eguisheim, permettent aux cépages blancs d’exprimer toute leur complexité et leur élégance. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une tradition de monocépages et d’élevages longs, ce qui confère aux crus locaux une identité unique, notamment pour les Vendanges Tardives.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives sec accompagnera idéalement une cuisine exotique, telle qu’un curry de gambas au lait de coco, du canard laqué ou des plats à base de volaille aux épices douces. Il s’accordera également avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des spécialités alsaciennes comme le munster affiné, et pourra même sublimer un foie gras poêlé grâce à sa fraîcheur et sa puissance aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver la finesse de ses arômes et profiter de toute la richesse de ses saveurs. Prenez le temps de l’ouvrir quelques minutes avant pour laisser s’exprimer tout son bouquet. Profitez de ce trésor alsacien, aussi vibrant que raffiné.