Vins Gewurztraminer Hueber - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2022 du domaine Hueber est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de l’Alsace : le Gewurztraminer. Ce millésime 2022 révèle une expression aromatique intense, typique de ce cépage, avec des notes de litchi, de rose et d’épices douces. La mention Grand Cru atteste d’un terroir exceptionnel, conférant complexité et élégance à ce vin. Sur les sols marno-calcaires de l’Alsace, le Gewurztraminer bénéficie d’une maturation optimale, favorisée par une exposition idéale et un microclimat propice. Les vinifications chez Hueber respectent l’intégrité du fruit tout en cherchant à préserver la fraîcheur naturellement acidulée du cépage, aboutissant à un vin sec, ciselé, avec une belle structure et une finale longue sur des notes florales et épicées.

La région viticole d’Alsace se distingue par son climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des automnes longs et des hivers froids. Les Vosges protègent les vignes des précipitations excessives, assurant des conditions idéales pour la culture de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols hétérogènes, variant du granit au calcaire, renforcent la diversité et la typicité des vins. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par une tradition séculaire et un savoir-faire qui se ressentent dans la précision et la finesse des vins issus des Grands Crus.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde parfaitement avec une cuisine riche en saveurs : un filet de sandre au beurre blanc, un poulet au curry doux, ou encore des fromages à pâte persillée comme un bleu de Bresse. Pour une alliance régionale, vous pouvez le servir avec une choucroute de poisson ou une tourte alsacienne. Sa puissance aromatique en fait aussi un partenaire de choix pour des plats exotiques à base de gingembre et de citronnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru entre 8 et 10°C, dans des verres à pied larges qui valoriseront sa palette aromatique. Pensez à l’ouvrir quelques minutes à l’avance afin de permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin se gardera volontiers encore quelques années pour gagner en expression et en harmonie.