Vins Gewurztraminer René Meyer - Cuvée La Chapelle Grains Surmûris - 2022

Ce Gewurztraminer Cuvée La Chapelle Grains Surmûris 2022 du domaine René Meyer est un vin blanc moelleux, typique de la grande tradition alsacienne. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, il provient d’une sélection de grains surmûris, cueillis à l’automne lorsque les raisins ont atteint une maturité avancée, voire une légère concentration due à la pourriture noble. Ce procédé permet de produire un vin riche, aux arômes exacerbés, doté d’une belle onctuosité et d’une sucrosité équilibrée par une trame acide fraîche. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin harmonieux aux parfums intenses de fruits exotiques tels que le litchi, la mangue, associés à des notes florales de rose, de miel et d’épices douces.

Le vignoble alsacien s’étend le long de la frontière est de la France, bénéficiant d’un climat semi-continental. Cette région est abritée des pluies par les Vosges, offrant des étés chauds, des automnes prolongés et des hivers froids propices à la surmaturation des cépages blancs. Les sols sont variés, allant du granit au calcaire, en passant par les schistes et l’argile, conférant aux vins une identité forte et une grande finesse aromatique. L’Alsace est une région historique, ouverte à la culture du vin depuis l’époque romaine, et particulièrement réputée pour ses vins blancs expressifs, dont le Gewurztraminer occupe une place de choix.

Ce vin moelleux sublime la cuisine épicée ou exotique. Il s’accorde parfaitement avec des plats tels qu’un curry de poulet, un tajine aux abricots, ou encore des mets asiatiques comme un canard laqué ou un porc au caramel. Pour un accord régional, il sera remarquable avec du munster affiné, du foie gras d’Alsace ou une tarte aux mirabelles.

À la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de révéler toute sa palette aromatique. Privilégiez des verres à vin blanc tulipés pour valoriser ses arômes complexes et sa richesse en bouche. Ce vin peut se savourer dès à présent ou patienter en cave quelques années, pour enrichir encore davantage ses saveurs.