Vins Gewurztraminer Jacques Ziegler - Prestige 2020 - 2020

Avis Viniou

La cuvée Prestige 2020 du domaine Jacques Ziegler, issue de l’appellation Gewurztraminer Grand Cru en Alsace, incarne la richesse aromatique et la finesse des grands blancs alsaciens. Ce vin est élaboré à partir du cépage gewurztraminer, reconnu pour son caractère expressif, son intensité florale et sa palette exotique. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables en Alsace, confère au vin une belle maturité de raisin, offrant ainsi à la dégustation une bouche ample, subtilement équilibrée par une sensation demi-sec, aux arômes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits tropicaux. Classé Grand Cru, ce vin est le fruit d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et d’un terroir d’exception, où la vinification traditionnelle, mêlée à un savoir-faire familial, sublime l’expression du gewurztraminer.

L’Alsace, région viticole à la frontière allemande, s’étend le long de la vallée du Rhin, protégée par les Vosges. Son climat semi-continental, parmi les plus secs de France, favorise une maturation lente des raisins, révélant des expressions aromatiques intenses. Les sols variés, mêlant granite, calcaire, schiste et grès, apportent complexité et personnalité aux vins. L’histoire viticole alsacienne est riche, marquée par une mosaïque de terroirs et de traditions qui distinguent ses grands crus, véritables ambassadeurs du savoir-faire régional.

Ce gewurztraminer demi-sec se prête à de superbes accords culinaires. Sa richesse et ses notes épicées s’accordent parfaitement avec une cuisine exotique, notamment des plats indiens aux épices douces (currys de volaille ou poisson), des mets asiatiques sucrés-salés ou des spécialités thaïlandaises. Il excelle également avec des fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou encore avec le traditionnel munster d’Alsace. Pour les amateurs de douceur, il sublimera une tarte aux fruits exotiques ou une salade de litchis et mangues.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture onctueuse, je vous conseille de servir ce gewurztraminer Grand Cru entre 10 et 12°C. Il pourra être dégusté dès à présent mais gagnera en harmonie et en profondeur après quelques années de garde, si vous souhaitez explorer le potentiel d’évolution des grands vins d’Alsace.