Vins Gewurztraminer Domaine Agapé - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022 du Domaine Agapé représente l’une des expressions les plus abouties de ce cépage emblématique de l’Alsace. Issu de raisins récoltés en surmaturité, ce vin moelleux et certifié en agriculture biologique offre une robe dorée lumineuse. Au nez, il séduit par des arômes très intenses de fruits exotiques comme le litchi, la mangue, la rose, le miel et des notes subtiles d’épices douces. La bouche, ample et gourmande, propose une matière généreuse qui équilibre parfaitement la richesse du sucre résiduel et la vivacité caractéristique du terroir alsacien. Ce millésime 2022, grâce à une belle maturité des raisins et une vinification attentive, favorise la concentration tout en préservant la fraîcheur et la finesse aromatique.

Le Domaine Agapé est implanté au cœur de l’Alsace, région réputée pour la diversité de ses sols, notamment ses marno-calcaires et gréseux qui confèrent au Gewurztraminer une belle complexité. Le climat semi-continental alsacien, avec des étés chauds, des automnes longs et secs, favorise le développement de la surmaturation nécessaire aux Vendanges Tardives. L’Alsace possède une très longue tradition viticole, forgée par une succession de savoir-faire et d’influences germaniques et françaises, qui s’exprime pleinement dans ces vins de patience.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s’accordera à merveille avec la gastronomie alsacienne, notamment un foie gras d’oie ou de canard, qui saura faire écho à sa richesse. Il exaltera également les saveurs d’un munster affiné ou de plats relevés comme des currys indiens, des tajines sucrés-salés ou des desserts à base de fruits exotiques. Pour une dégustation optimale, servez-le frais entre 8 et 10°C, dans un verre ample afin de permettre à ses arômes complexes de se libérer pleinement. Pensez à le carafer légèrement si vous souhaitez accentuer son expression aromatique. Ce vin offre un très beau potentiel de garde, mais séduira immédiatement par sa gourmandise et sa finesse.