Vins Gewurztraminer Cave de Ribeauvillé - Gloeckelberg Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg 2019 de la Cave de Ribeauvillé est un vin blanc sec d’exception, issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, l’un des plus emblématiques de l’Alsace. Ce millésime 2019 se distingue par une belle intensité aromatique, mêlant des notes de rose, de litchi, d’épices douces et de fruits exotiques, soutenues par une fraîcheur délicate et une structure profonde typique du terroir. Le vignoble Gloeckelberg, classé Grand Cru, est reconnu pour la richesse de ses sols granitiques qui confèrent au vin élégance, tension et pureté d’expression. Les vendanges manuelles et la vinification soignée permettent de préserver la typicité du cépage et la subtilité de son bouquet, tout en assurant une belle longueur en bouche.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture des cépages nobles comme le Gewurztraminer. Protégée des intempéries par le massif vosgien, la région profite d’un ensoleillement généreux et de faibles précipitations, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols variés, dominés par le granite, le calcaire et l’argile, offrent une belle diversité de profils aux vins alsaciens. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée depuis des siècles par la production de vins blancs expressifs et raffinés, se retrouve dans la délicatesse et la complexité de ce Grand Cru.

En matière d’accords mets-vins, ce Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg 2019 accompagne à merveille la gastronomie alsacienne : choucroute garnie, munster fermier et tourte à la volaille. Son caractère aromatique et sa fraîcheur en font également un partenaire privilégié pour les plats épicés ou exotiques comme un curry de crevettes, un tajine de poulet aux abricots ou des sushis. Il mettra également en valeur des fromages puissants à pâte persillée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un carafage rapide peut permettre de révéler toute sa palette aromatique et de sublimer ses saveurs délicates. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais saura aussi se bonifier quelques années en cave.