Vins Gewurztraminer Château Wangenbourg - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2020 du Château Wangenbourg est une belle représentation de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de vignes plantées sur des terroirs aux sols argilo-calcaires, il exprime toute la richesse aromatique typique du gewurztraminer?: un bouquet intense de litchi, de rose et de notes épicées, avec parfois une touche miellée. La vinification se fait généralement en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, et cette cuvée "Tradition" privilégie l’expression authentique du cépage en version sèche, bien équilibrée entre la gourmandise et la tension minérale.

L’Alsace, région située à l’extrême est de la France, est réputée pour ses vins blancs aromatiques. Bénéficiant d’un climat semi-continental, elle est abritée par les Vosges, ce qui lui assure des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, favorables à une belle maturité du raisin. Les sols variés, souvent marno-calcaires ou granitiques, apportent au vin de la diversité et une signature typique selon chaque village ou parcelle. Historiquement, la région produit des vins expressifs, toujours marqués par une forte identité terroir, et le gewurztraminer y tient une place de choix pour ses arômes puissants et sa typicité.

Ce gewurztraminer sec s’accorde à merveille avec la cuisine alsacienne, en particulier une choucroute de la mer, un baeckeoffe de légumes, ou des fromages à pâte persillée comme le roquefort. Grâce à sa palette aromatique, il accompagne également les plats exotiques légèrement épicés, comme un curry thaï ou des samoussas de légumes. Il se révélera aussi très agréable sur des poissons fumés, ou tout simplement à l’apéritif avec du foie gras, valeur sûre en Alsace.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un passage en carafe peut sublimer ses arômes. À ouvrir dans les 3 à 5 ans pour profiter de toute sa fraîcheur, même si un vieillissement supplémentaire permettra d’en savourer les notes plus évoluées.