Vins Gewurztraminer Les Inattendus - La Cuvée G

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "La Cuvée G" Les Inattendus est un vin blanc demi-sec élaboré en Alsace, issu d'un cépage emblématique de la région : le gewurztraminer. Ce vin sans indication de millésime met en avant les arômes typiquement exubérants du cépage, avec des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d'épices douces, rehaussés par une belle intensité aromatique. La vinification met ici l’accent sur la préservation de la fraîcheur du fruit et l’expression gourmande du sucre résiduel juste équilibré par une fine acidité, signature des gewurztraminer alsaciens demi-secs.

L’Alsace, région située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif vosgien qui apporte de longues périodes ensoleillées, idéales pour la maturité des cépages aromatiques comme le gewurztraminer. Les parcelles sont souvent plantées sur des sols très variés, entre argilo-calcaires, schistes et grès, ce qui confère à chaque vin une personnalité singulière. L’histoire viticole alsacienne puise ses racines dans une tradition séculaire, marquée par un savoir-faire rigoureux et une grande précision dans la réalisation des vins blancs.

Ce gewurztraminer demi-sec se prête particulièrement bien aux alliances gastronomiques raffinées. Les plats de la cuisine asiatique, comme un curry doux, un porc au caramel ou des nems végétariens, sauront apprécier son fruité et son onctuosité. Côté régional, il accompagnera avec bonheur une choucroute aux poissons, un munster fermier ou une tarte flambée gratinée. Pour les desserts, il sublimera une salade de fruits exotiques ou une tarte aux abricots.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 8 à 10°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur et la richesse de ses arômes. Il pourra être dégusté dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité et harmonie après un ou deux ans de garde. Prenez soin de le déboucher quelques minutes avant le service pour profiter pleinement de son bouquet expressif.