Vins Gewurztraminer Jean Louis Mauler - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2022 du domaine Jean Louis Mauler illustre avec brio l’expression aromatique de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu d’un terroir remarquablement adapté, il provient probablement de sols marno-calcaires ou gréseux, qui confèrent au vin élégance et intensité. Le millésime 2022, marqué par une météo généreuse, a permis une maturité optimale des raisins, promettant une expression riche et équilibrée. La vinification suit la tradition locale : fermentation dans des cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, puis élevage sur lies fines afin d’apporter de la rondeur au vin. On retrouve dans ce vin toute la palette aromatique du Gewurztraminer, avec des notes intenses de litchi, de rose et d’épices douces, soutenues par une bouche ample, fraîche et dotée d’une belle persistance.

L’Alsace, région située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes prolongés, offrant aux cépages alsaciens une maturation optimale. Les vins y développent richesse et complexité, tandis que la faible pluviométrie favorise la concentration des arômes. La mosaïque de terroirs, avec une grande diversité de sols, fait la renommée de cette région viticole dont l’histoire est marquée par une tradition séculaire en matière de vins blancs.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer sec, je vous recommande des accords avec des mets asiatiques légèrement épicés, tels que des rouleaux de printemps, un curry thaï doux ou une salade de crevettes au gingembre. Les spécialités alsaciennes comme le munster affiné ou le kougelhopf salé seront également des compagnons de choix : la vivacité et la richesse du vin équilibrent merveilleusement la puissance et le caractère de ces plats régionaux.

Servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour qu’il dévoile toute sa palette aromatique et garde sa fraîcheur. Privilégiez des verres tulipe pour concentrer les arômes, et pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de savourer pleinement son bouquet expressif.