Le Gewurztraminer 2012 du domaine Michel Léon, issu de l’appellation Gewurztraminer AOC en Alsace, est un vin blanc moelleux magnifiquement aromatique. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour son intensité aromatique et ses notes épicées. Déjà bien évolué dans ce millésime 2012, il présente des arômes complexes de litchi, de rose, de fruits exotiques, parfois de miel et d’épices douces, typiques de ce cépage. Son élevage privilégie généralement la préservation de la finesse du fruit, tandis que le terroir lui apporte une belle richesse et une élégance en bouche, avec une sucrosité maîtrisée et une finale longue et parfumée.
L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, plutôt sec et ensoleillé, permet une maturation optimale du Gewurztraminer, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Les sols variés, composés de calcaire, d’argile, de schiste et de grès, contribuent à la complexité et à la minéralité des vins. L’histoire viticole alsacienne, marquée par une influence franco-allemande, a permis l’épanouissement de cépages à forte personnalité, parfaitement adaptés à ce terroir singulier.
Ce Gewurztraminer moelleux se prête admirablement à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera à merveille le foie gras, dont la douceur fait écho à la sucrosité du vin, mais aussi des plats épicés comme un curry de légumes ou des mets asiatiques, où ses notes exotiques s’exprimeront pleinement. Côté desserts, il sublime un kougelhopf traditionnel alsacien, une tarte aux fruits jaunes ou une salade de fruits frais.
Pour une dégustation optimale, ce vin blanc moelleux se sert frais, entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant de le déguster pour révéler toute la richesse de ses arômes. Il accompagnera vos moments festifs et sera également un beau vin de méditation.
