Vins Gewurztraminer Jacques Ziegler - Gewurztraminer - 2021

Le Gewurztraminer 2021 du domaine Jacques Ziegler, élaboré en Alsace sous l’appellation Gewurztraminer AOC, est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de la région : le gewurztraminer. Ce millésime 2021 révèle un profil aromatique intense où dominent les notes de litchi, de rose et d’épices douces, typiques de ce cépage. Cultivé sur des sols marno-calcaires qui favorisent la maturité optimale du raisin et l’expressivité aromatique, ce vin est vinifié de façon traditionnelle avec une attention particulière portée à la maîtrise de la fraîcheur et de la pureté du fruit. La cuvée, axée sur la finesse et la précision, propose une bouche ample, structurée, mais toujours soutenue par une belle vivacité.

L’Alsace est une région au climat semi-continental, marquée par des hivers froids, des étés chauds et secs, et une faible pluviométrie due à la barrière naturelle que constitue les Vosges. Les vignes, souvent exposées sud ou sud-est, bénéficient d’un ensoleillement généreux, parfait pour les cépages aromatiques. La diversité géologique, faite de marnes, de calcaires et de grès, confère aux vins alsaciens une belle complexité et une grande capacité à traduire le terroir.

Ce gewurztraminer sec accompagne à merveille la gastronomie alsacienne. Sa droiture et ses arômes intenses en font le partenaire idéal d’une choucroute de la mer, de poissons fumés ou de tartes flambées. Il se marie également très bien avec la cuisine thaïlandaise, les plats légèrement épicés ou encore des fromages puissants comme le Munster.

Pour en apprécier toute la richesse aromatique, servez ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage court peut aider à révéler encore davantage ses parfums envoûtants. Ajoutez un verre adapté, de forme tulipe, pour concentrer les arômes et profitez pleinement de votre dégustation.