Vins Gewurztraminer Lucien Edelstein

Avis Viniou

Le Gewurztraminer de la maison Lucien Edelstein, ici proposé en version non millésimée, est une belle expression du cépage emblématique d’Alsace. Ce vin blanc sec se caractérise par son nez immédiatement reconnaissable, dominé par les arômes de litchi, de rose, de fruits exotiques (mangue, ananas) et d’épices douces. En bouche, on retrouve une texture ronde mais tendue, avec une intensité aromatique marquée, une fraîcheur maîtrisée et une finale empreinte de notes florales et poivrées. La vinification en sec permet d’exprimer la pureté du fruit, tout en conservant finesse et élégance, sans excès de sucrosité. L’absence de millésime indique un assemblage de différentes années, gage de régularité et d’équilibre.

L’Alsace est une région viticole singulière, située entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental conjugué à une faible pluviométrie due à l’effet de barrière des Vosges favorise la maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi l’intensité aromatique propre au Gewurztraminer. Les sols, très diversifiés (granit, argile, calcaire, schiste), offrent un terrain de jeu idéal pour la palette variée des cépages alsaciens et contribuent à la richesse, à la minéralité, et à la typicité des vins de la région. L’Alsace bénéficie également d’une longue tradition viticole, héritée à la croisée des cultures françaises et germaniques, où le Gewurztraminer occupe une place de choix.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera à merveille les cuisines épicées, exotiques ou sucrées-salées, comme une salade thaï aux crevettes, un curry de volaille doux ou un tajine d’abricots. Plus traditionnellement, il sera parfait avec un munster affiné, un baeckeoffe ou une choucroute garnie, où ses arômes floraux et sa puissance aromatique équilibrent la richesse des plats régionaux.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres à vin blanc élancés pour canaliser ses parfums, et, si possible, ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant la dégustation afin de le laisser s’exprimer pleinement.