Vins Gewurztraminer Bestheim - Grand cru Marckrain - 2019

Le Gewurztraminer Grand Cru Marckrain 2019 du domaine Bestheim est une cuvée emblématique du vignoble alsacien. Issu exclusivement du cépage gewurztraminer, ce vin exprime toute la richesse aromatique et la générosité qui font la renommée de ce grand cépage. Récolté sur le terroir prestigieux du Grand Cru Marckrain, situé près de Bennwihr, ce millésime bénéficie de conditions idéales : des sols marno-calcaires qui confèrent au vin une structure élégante et une belle capacité de garde, ainsi qu'une exposition sud à sud-est pour une maturité optimale des raisins. Vinifié avec respect de la tradition alsacienne, le 2019 se distingue par son nez intense de litchi, de rose et d’épices douces, typique du gewurztraminer, tout en conservant une bouche ample, équilibrée et fraîche grâce à une belle minéralité et une légère finale poivrée.

La région viticole d’Alsace, lovée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et sec, propice à une parfaite maturité des raisins et à l’expression fidèle des terroirs. Le Grand Cru Marckrain, reconnu depuis 1983, s’impose par ses coteaux baignés de lumière et ses sols profonds, qui offrent aux vins puissance, finesse et complexité. Ce paysage viticole est chargé d’histoire, façonné par des générations de vignerons passionnés, et porte haut l’art de l’élaboration des grands vins blancs français.

En matière d’accords mets-vins, ce gewurztraminer sec et racé s’accorde parfaitement avec la cuisine exotique, notamment les plats asiatiques comme un curry de crevettes ou des nems aux légumes, dont il sait souligner les épices sans se laisser dominer. Il sublime également les fromages affinés à croûte lavée, typiques de la région, comme le Munster, ou encore une cuisine alsacienne traditionnelle : une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson. Pour un accord original, tentez-le avec une tarte à l’oignon gratinée ou des plats à base de foie gras en version poêlée.

Pour profiter pleinement de la palette aromatique et de l’équilibre de ce Gewurztraminer Grand Cru Marckrain 2019, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Une légère aération en carafe révélera toute la profondeur de ses arômes. Sa garde peut évoluer favorablement pendant plusieurs années en cave, développant alors des notes miellées et épicées encore plus complexes.