Vins Gewurztraminer Cave de Turckheim - Terroir d'Alsace - 2020

Avis Viniou

La Cave de Turckheim nous propose ici une belle expression du Gewurztraminer à travers sa cuvée "Terroir d'Alsace" millésime 2020, issue de l’appellation Gewurztraminer AOC. Le cépage gewurztraminer, emblématique de l’Alsace, offre un vin blanc liquoreux au bouquet très aromatique, caractérisé par des arômes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques confits. Le millésime 2020, marqué par un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, permet au vin de développer une intensité aromatique remarquable, portée par une douceur généreuse et une belle fraîcheur qui évite toute lourdeur. La vinification soignée de la Cave de Turckheim met en valeur la pureté du fruit, la richesse de la bouche et la longueur finale.

L’Alsace, région viticole située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes prolongés, favorisant la bonne maturation des raisins. Les sols variés, mêlant granit, calcaire, schiste et argile, apportent complexité et personnalité aux vins issus de chaque terroir. L’histoire viticole de la région, marquée par l’influence franco-allemande, se retrouve dans la diversité des cépages et dans le style unique des vins alsaciens, particulièrement réputés pour leurs blancs aromatiques et élégants.

Ce Gewurztraminer liquoreux s'accordera à merveille avec la cuisine alsacienne, en particulier avec un foie gras d’oie ou de canard, où son côté suave et épicé créera un mariage gourmand. Il accompagnera également un munster affiné, une tarte aux mirabelles, ou encore des plats exotiques tels qu'un poulet au curry doux ou des nems aux crevettes. Enfin, il sera sublime avec des desserts à base de fruits jaunes ou de pâte d’amande.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Il révèlera alors pleinement ses arômes et sa texture délicate, tout en conservant fraîcheur et vivacité. N'hésitez pas à le carafer légèrement pour révéler toute sa complexité aromatique.