Vins Gewurztraminer Earl Patrick Schwob - Vieille Vigne - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieille Vigne 2022 de l’Earl Patrick Schwob est une cuvée moelleuse qui exprime toute la richesse aromatique de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de vieilles vignes, ce vin blanc révèle une concentration et une complexité marquées. Le millésime 2022, qui a bénéficié de conditions climatiques généreuses, offre un vin à la robe dorée, traversé de reflets lumineux. Au nez, on distingue une belle palette d’arômes exotiques, avec des notes de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe de miel. En bouche, la matière est opulente, sur une assise moelleuse mais équilibrée par une acidité fraîche, typique des meilleurs gewurztraminers de la région, avec une finale persistante sur la douceur et les épices.

La région d’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé, notamment grâce à la barrière naturelle offerte par les montagnes. Les sols y sont très variés, mêlant calcaire, argile, granite ou schistes, et apportent une grande diversité et richesse aux vins. L’histoire viticole alsacienne est ancienne, riche des influences germaniques, ce qui se reflète dans les cépages et dans le style de vinification qui privilégie l’expression du cépage et du terroir. Les vieilles vignes du domaine Patrick Schwob, enracinées profondément, donnent une sève concentrée et mettent en avant le caractère unique du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Gewurztraminer moelleux, les accords gourmands sont nombreux. Il s'accorde parfaitement avec des plats exotiques légèrement épicés, comme une cuisine thaïlandaise au lait de coco, un canard laqué, ou un curry de crevettes. Traditionnellement en Alsace, il accompagne à merveille le foie gras, la tarte aux oignons, ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Il met également en valeur les desserts aux fruits exotiques ou une tarte à la mirabelle.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, entre 8 et 10°C, pour préserver toute la subtilité de ses arômes. Un léger passage en carafe peut s’avérer bénéfique s’il est dégusté jeune, afin de révéler l’ampleur de ses parfums. Préférez un verre à vin blanc aromatique pour profiter pleinement de sa richesse et de sa palette aromatique.