Vins Gewurztraminer Mélanie Pfister - Gewurtztraminer - Lenz - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer « Lenz » 2017 du domaine Mélanie Pfister est issu du cépage emblématique du même nom, réputé pour son aromatique exubérante et sa personnalité affirmée. Ce millésime 2017, marqué par la précision du travail de Mélanie Pfister, s’exprime avec une rare intensité : la robe dorée révèle un nez d’une grande complexité, mêlant notes de litchi, de rose et d’épices douces, avec une touche subtile de poivre blanc et de fruits exotiques. En bouche, l’équilibre est maitrisé entre puissance aromatique et fraîcheur, construisant une structure légèrement tendre tout en conservant une finale aérienne, riche et élégante. La vinification soignée, respectueuse du fruit, permet d’exprimer dans cette cuvée toute la typicité du Gewurztraminer d’Alsace, dans une version droite, florale et sans lourdeur.

L’Alsace, située à l’est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par le massif vosgien, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins et une expression aromatique intense. Les sols variés, composés de marnes, calcaires et grès, permettent aux cépages de révéler toutes leurs facettes. La région est marquée par une longue histoire viticole, où les traditions germaniques et françaises se rencontrent, donnant naissance à des vins expressifs et identitaires, dont le Gewurztraminer est l’un des fleurons. La mosaïque de terroirs, alliée à l’expertise des vignerons comme Mélanie Pfister, confère aux vins d’Alsace leur réputation de finesse et d’élégance.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde parfaitement avec une cuisine exotique ou épicée, telle que des currys de poisson, des plats thaïlandais à la citronnelle ou des tajines de volaille aux fruits secs. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, subliment aussi la richesse aromatique du vin. Pour rester local, osez l’associer à une choucroute de la mer ou à un munster affiné, accompagné de graines de cumin.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture raffinée, servez ce vin frais mais non glacé, à une température idéale de 8-10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour favoriser son expression aromatique lors des premières années. N’hésitez pas à le savourer dès à présent ou à le laisser évoluer encore quelques années en cave pour gagner en complexité.