Vins Gewurztraminer Welty - Belenus - 2023

Le Gewurztraminer Cuvée Belenus 2023 du Domaine Welty est un vin moelleux emblématique de l’Alsace, élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer. Ce millésime 2023 s’annonce particulièrement gourmand, marqué par la générosité des raisins récoltés à bonne maturité sur les terroirs argilo-calcaires caractéristiques de la région. Vinifié avec soin pour préserver toute la richesse aromatique du cépage, ce vin dévoile une robe jaune doré, limpide et brillante. Au nez, il séduit par son bouquet intense de fruits exotiques, de litchi, de rose, d’épices douces et de miel. En bouche, l’attaque est suave, ample et généreuse, la sucrosité élégamment équilibrée par une fraîcheur typique, le tout complété par une longue finale sur les fruits confits et le gingembre.

L’Alsace, située sur la façade est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et sec, grâce à la protection naturelle des Vosges. Ce microclimat favorise une maturation lente et complète des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols variés — principalement marno-calcaires sur les coteaux de cette région — contribuent à la complexité des arômes et à l’expression authentique du terroir alsacien. Avec un long héritage viticole, l’Alsace est reconnue pour produire certains des plus grands vins blancs de France, à la personnalité marquée.

La richesse aromatique et la douceur de ce Gewurztraminer moelleux s’accordent à merveille avec une cuisine épicée et exotique, comme des plats indiens ou thaïlandais à base de curry doux, de crevettes ou de poulet au lait de coco. Il sublimera également le traditionnel foie gras alsacien, les fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou encore une tarte aux fruits exotiques. Une association locale incontournable reste aussi la tarte flambée sucrée.

Pour une expérience optimale, dégustez cette cuvée entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute la complexité aromatique et permettra d’apprécier l’équilibre entre la fraîcheur et la douceur du vin. Pensez à le carafer légèrement si vous l’ouvrez jeune, afin de libérer tout son potentiel expressif.