Vins Gewurztraminer Domaine André Lorentz - 2003

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2003 du Domaine André Lorentz est un vin moelleux emblématique de l’Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour sa richesse aromatique et sa gourmandise. Issu de raisins récoltés en surmaturation lors de vendanges tardives, ce vin se distingue par sa robe dorée profonde et ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose, d’épices douces et de miel. Le millésime 2003, marqué par une météo particulièrement chaude, offre ici une belle concentration, une sucrosité bien intégrée et une texture veloutée, soutenue par une fraîcheur subtile qui équilibre la richesse du vin. La vinification minutieuse, alliant respect de la tradition et soin apporté à la sélection des grappes, révèle pleinement le potentiel du terroir.

L’Alsace, véritable mosaïque de terroirs, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, ce qui favorise la maturité optimale du Gewurztraminer. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques, schisteux – apportent complexité et finesse aux vins. La région possède une longue histoire viticole remontant à l’époque romaine, et les vendanges tardives, spécificité alsacienne, permettent de produire des crus d’une intensité rare, parmi les plus recherchés pour leur équilibre entre sucre et acidité.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s’accorde à merveille avec la gastronomie alsacienne et internationale. On le recommandera particulièrement sur un foie gras de canard mi-cuit, le contraste entre le gras du mets et la fraîcheur du vin étant saisissant. Il accompagne aussi délicatement des plats épicés ou légèrement sucrés tels qu’un curry thaï au lait de coco, ou des fromages puissants comme le Munster. En dessert, il sublime une tarte aux fruits exotiques ou un entremets au chocolat blanc.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans un grand verre pour révéler la palette aromatique. Ce vin peut être dégusté jeune pour sa flamboyance aromatique, mais il saura également se bonifier durant plusieurs années en cave, développant des arômes de fruits confits et de frangipane.