Vins Gewurztraminer Lionel Reyser - Gewurtz ""Les pierres chaudes - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Les pierres chaudes" 2020 du domaine Lionel Reyser est un vin blanc sec qui illustre parfaitement le caractère et la richesse aromatique des grands Gewurztraminers d’Alsace. Elaboré à partir du cépage emblématique Gewurztraminer, ce millésime 2020 s’est épanoui sur un terroir composé de sols argilo-calcaires, réputés pour offrir structure et générosité aux vins, tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification de cette cuvée met en avant la pureté du fruit, sans artifice, souvent réalisée en cuves inox pour conserver l’expressivité et la typicité variétale du Gewurztraminer, et sublimer ses notes florales de rose, ses parfums d’épices fines et de fruits exotiques, avec une bouche ample et une finale généralement soulignée d’une légère pointe poivrée.

La région viticole d’Alsace se distingue par son climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges, ce qui garantit un ensoleillement optimal et des précipitations modérées, permettant une maturation lente et complète des raisins. Cela favorise l’expression aromatique intense des cépages locaux, notamment le Gewurztraminer. Le vignoble alsacien, aux racines romaines, possède une mosaïque de sols qui confèrent complexité et singularité à ses vins. L’histoire de l’Alsace, marquée par l’influence française et allemande, mérite d’être célébrée à travers ses vins de caractère.

Ce Gewurztraminer sec s’accordera à merveille avec une cuisine légèrement relevée. Vous pouvez l’apprécier avec des plats asiatiques, comme des sashimis, des nems ou un curry de crevettes. Il sera également délicieux avec des mets régionaux comme une tarte à l’oignon, une choucroute de la mer ou un munster affiné. Sa fraîcheur et sa trame épicée s’accorderont subtilement avec des fromages au caractère affirmé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des verres évasés afin de révéler toute sa complexité aromatique. Il pourra être apprécié dès aujourd’hui, mais bénéficiera également d’un ou deux ans de garde supplémentaire pour développer encore plus de nuances.