Vins Gewurztraminer Hubert/Lionel Reyser - Gewurtz cuvée personelle - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du domaine Hubert/Lionel Reyser, élaboré en cuvée personnelle, est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de l’Alsace : le gewurztraminer. Réputé pour sa richesse aromatique, ce cépage délivre ici toute sa complexité avec une belle intensité florale et fruitée, s’exprimant autour de notes de litchi, de rose, de fruits exotiques et de poivre. Le millésime 2021, marqué par une météo fraîche en Alsace, offre une grande finesse et une jolie tension, révélant l’élégance et la minéralité du terroir alsacien. La vinification en cuvée personnelle laisse paraître la patte du vigneron, qui privilégie l’expression pure du fruit avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et rondeur, sans aucune lourdeur.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et une faible pluviométrie grâce à l’effet protecteur des Vosges. Les sols y sont d’une rare diversité, alternant argiles, calcaires, grès ou schistes, ce qui confère aux vins une belle complexité minérale. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, s’est notamment sculptée autour des cépages nobles comme le gewurztraminer, emblème des expressions élégantes et aromatiques.

Ce vin sec, avec sa vivacité et sa palette aromatique envoûtante, accompagne à merveille la cuisine exotique épicée, notamment les plats thaïlandais ou indiens. Il sublime aussi magistralement des mets alsaciens tels qu’une choucroute garnie, une tarte à l’oignon ou un munster affiné. Pour un accord parfait, n’hésitez pas à le servir avec des fromages puissants ou des viandes blanches en sauce crémeuse.

Pour profiter pleinement de son expression, dégustez ce Gewurztraminer à une température idéale de 8 à 10°C. Dans un verre à pied adapté, il dévoilera toute l’ampleur de ses arômes et sa fraîcheur subtile. Un vin à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas raffiné.