Vins Gewurztraminer Lentz

Avis Viniou

Le Gewurztraminer AOC du domaine Lentz, présenté ici en version non millésimée, incarne parfaitement le style emblématique de ce cépage aromatique alsacien. Issu d'un vignoble où le Gewurztraminer domine, il exprime des arômes intenses de fruits exotiques – litchi, mangue, rose – et souvent une subtile note épicée caractéristique. La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur de ce vin blanc sec, tout en respectant l’identité du terroir alsacien. Non millésimé, il propose une belle constance de style d’une année sur l’autre, fruit d’assemblages délicats conçus pour en équilibrer l’expression.

La région alsacienne, adossée au massif des Vosges, profite d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes particulièrement ensoleillés, conditions idéales pour une maturation lente et complète du Gewurztraminer. Les sols, mosaïque de grès, calcaires et marnes, confèrent aux vins une richesse aromatique et une structure élégante. L’Alsace, forte de son histoire viticole millénaire, a toujours mis en valeur les cépages nobles et la typicité de ses terroirs, notamment à travers ses AOC rigoureuses.

Ce Gewurztraminer sec se mariera merveilleusement avec une cuisine exotique comme des plats thaïlandais, des currys modérés ou un pad thaï aux crevettes. Il sera également le compagnon idéal des fromages à pâte persillée tels que le roquefort, ou des mets alsaciens comme une choucroute de la mer. Plus classiquement, il sublimera une truite au safran ou des asperges sauce mousseline.

Pour apprécier pleinement ses arômes exubérants et son équilibre en bouche, il est recommandé de servir ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C, dans un verre légèrement évasé, afin de permettre au bouquet de s’exprimer tout en conservant fraîcheur et vivacité. Un vin à ouvrir pour un moment convivial, plein de générosité.