Vins Gewurztraminer Klipfel - Cuvée Louis

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Louis de la Maison Klipfel est un vin blanc sec d’Alsace, élaboré à partir du cépage emblématique gewurztraminer. Cette cuvée non millésimée révèle toute la puissance aromatique propre à ce cépage, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose et d'épices douces. La vinification traditionnelle, associée au grand savoir-faire du domaine Klipfel, met en avant un bel équilibre entre fraîcheur et richesse, avec une finale persistante et une pointe minérale propre aux plus beaux terroirs alsaciens.

L’Alsace, région située à l’est de la France, profite d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des printemps doux et des étés ensoleillés, protégée des influences pluvieuses par le massif des Vosges. Cela permet une magnifique maturité du raisin, idéale pour les cépages aromatiques comme le gewurztraminer. Les sols variés, souvent composés de marnes, de calcaires et de granits, confèrent une minéralité singulière aux vins alsaciens et contribuent à leur complexité. Forte d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, l’Alsace brille aujourd’hui par la diversité et la typicité de ses vins blancs.

Le Gewurztraminer sec accompagne à merveille une cuisine parfumée et épicée. Il fera sensation avec des plats de la gastronomie alsacienne tels que la choucroute de la mer ou le baeckeoffe, mais aussi avec une cuisine asiatique : nems, sushis, curry thaï ou magret de canard aux épices douces. Parfait également pour rehausser un plateau de fromages, il fait des merveilles avec le munster affiné ou les fromages à pâte persillée, grâce à sa structure ample et sa fraîcheur florale.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut aider à libérer toute la palette aromatique du gewurztraminer. À déguster dès maintenant, elle saura aussi patienter quelques années en cave pour révéler des notes plus complexes et épicées.