Vins Gewurztraminer Baron de Turckheim - Réserve du Baron de Turckheim - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve du Baron de Turckheim 2015 est un vin blanc sec emblématique du cépage Gewurztraminer, l’un des plus expressifs et aromatiques d’Alsace. Issu du millésime 2015, reconnu pour sa qualité grâce à un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturité optimale, ce vin séduit par son intensité aromatique. Le terroir alsacien, essentiellement composé de sols argilo-calcaires et de marnes, confère à cette cuvée une belle concentration et une palette aromatique complexe. Le domaine Baron de Turckheim est réputé pour une vinification traditionnelle qui préserve la pureté du fruit et l’expression du terroir. Le Gewurztraminer 2015 révèle ainsi des notes envoûtantes de litchi, de pétale de rose, d’épices douces et de fruits exotiques, tout en maintenant une fraîcheur agréable et une vivacité typique de l’appellation en version sec.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations grâce à la protection naturelle des Vosges. Cette particularité favorise la maturation lente et complète des raisins, accentuant l’intensité aromatique des cépages alsaciens. La région possède une grande diversité de sols, ce qui permet à chaque domaine d’exprimer des nuances propres à son terroir. Avec une histoire viticole séculaire, l’Alsace a toujours su mettre en valeur ses vins blancs complexes et élégants, en particulier ses Gewurztraminers reconnus dans le monde entier.

Côté accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec s’associe parfaitement à une cuisine relevée et parfumée. Il sublime des plats de la gastronomie alsacienne comme le munster affiné ou une choucroute de poissons. Sa profondeur aromatique et sa palette épicée en font également un compagnon idéal pour des mets asiatiques comme un curry de crevettes, des nems au porc ou encore des plats indiens aux épices douces. Il accompagnera aussi très bien un foie gras, grâce à son équilibre entre fraîcheur et intensité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler la complexité de ses arômes tout en préservant sa belle vivacité. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant de le déguster pour qu’il exprime toute la richesse de son terroir et du magnifique millésime 2015.