Vins Gewurztraminer Domaine Henri Haeffelin & fils - Cuvée Arnaud - 2009

Ce Gewurztraminer 2009 du Domaine Henri Haeffelin & fils, issu de la cuvée Arnaud, est un vin blanc sec de l’appellation Gewurztraminer AOC en Alsace. Ce cépage emblématique, caractérisé par ses arômes puissants et exubérants, offre une expression singulière dans ce millésime 2009. La région alsacienne, bénéficiant d’un climat semi-continental, favorise la lente maturation du raisin tout en préservant la fraîcheur et la complexité aromatique. Les sols marno-calcaires et granitiques typiques du vignoble alsacien apportent minéralité et élégance à cette cuvée. La vinification, traditionnellement conduite en cuves inox ou en foudres de chêne, met en exergue les arômes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits confits, conférant au vin une bouche ample, structurée et fraîche.

L’Alsace est une terre de vins blancs renommée, cultivant la vigne depuis l’époque romaine et développant un style unique grâce à la mosaïque de terroirs et à la rigueur climatique. Située entre les Vosges et le Rhin, la région profite d’un ensoleillement généreux et de faibles précipitations, permettant d’obtenir des vins à forte personnalité, riches et finement équilibrés.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, privilégiez des plats exotiques d’Asie – par exemple un curry de crevettes ou des nems aux légumes –, dont les épices seront sublimées par la palette aromatique du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Munster, et la cuisine traditionnelle alsacienne tels que la tarte à l’oignon ou la choucroute revisitée, s’accorderont également à merveille. Les alliances avec des poissons fumés ou une volaille aux épices douces révèleront toute la richesse du vin.

Servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C pour apprécier la finesse de ses arômes, en veillant à le carafer légèrement si possible afin d’ouvrir toute sa palette. Ce vin racé et expressif peut être dégusté maintenant, mais il possède encore un joli potentiel d’évolution sur quelques années supplémentaires.