Vins Gewurztraminer Domaine Weinbach - Altenbourg - 2019

Le Gewurztraminer Cuvée Altenbourg 2019 du Domaine Weinbach se distingue par sa belle intensité aromatique et son élégance. Elaboré à partir de cépages Gewurztraminer cultivés sur le terroir unique d’Altenbourg, ce vin sec révèle toute la finesse de son origine. Les raisins, vendangés à parfaite maturité sur des sols marno-calcaires, expriment la typicité du cépage avec des notes intenses de rose, de litchi, d’épices douces et une touche de fruits exotiques. La vinification, menée dans le respect des traditions alsaciennes, met en valeur la pureté et la fraîcheur du Gewurztraminer, tout en conservant une structure ample et harmonieuse en bouche.

La région d’Alsace, lovée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental offrant des étés chauds et des automnes prolongés, idéals pour la maturité des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les terroirs riches, particulièrement ceux d’Altenbourg, sont réputés pour conférer aux vins précision et profondeur. L’histoire viticole alsacienne, marquée par une grande diversité géologique et une tradition séculaire, fait de cette région une référence mondiale pour les vins blancs fins, puissants et expressifs.

Grâce à sa richesse aromatique et sa structure, cette cuvée accompagnera merveilleusement une cuisine épicée et exotique, telle qu’un curry de crevettes ou un tajine aux abricots et amandes. La tradition alsacienne invite aussi à servir ce vin avec un munster affiné, une choucroute de la mer ou un foie gras mi-cuit, dont il saura parfaitement rehausser la palette aromatique.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances du Gewurztraminer Cuvée Altenbourg 2019, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une légère oxygénation en carafe pourra permettre à ses arômes complexes de se dévoiler pleinement. Ce vin peut déjà procurer beaucoup de plaisir mais s'appréciera encore davantage après quelques années de garde.