Vins Gewurztraminer Riefle - Zinnkoepflé - 2009

Ce Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2009 du domaine Riefle est une expression magistrale du cépage emblématique d’Alsace. Issu du célèbre terroir de Zinnkoepflé, classé Grand Cru, ce vin blanc se distingue par une robe dorée intense et des arômes puissants de litchi, de rose et d’épices douces. Le millésime 2009, chaud et solaire, permet une belle maturité des raisins, offrant un vin doté d’une grande richesse aromatique et d’un équilibre remarquable entre opulence et fraîcheur. La vinification, ici respectueuse du terroir, souligne la pureté du fruit avec une vinification traditionnelle en cuves, préservant toute la subtilité et la complexité du Gewurztraminer. La structure légèrement moelleuse est ici contrebalancée par une tension minérale propre au grand terroir de Zinnkoepflé.

La région d’Alsace, située à l’est de la France, profite d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds, des automnes longs et des précipitations modérées, grâce au massif vosgien qui protège les vignes des pluies excessives. Le Zinnkoepflé, Grand Cru réputé, culmine à plus de 400 mètres d’altitude sur des pentes raides exposées sud/sud-est. Son sol à dominante calcaire et gréseuse apporte une minéralité distinctive et favorise la concentration aromatique. L’Alsace, frontière de cultures, a façonné une tradition vinicole riche où le Gewurztraminer règne parmi les variétés les plus parfumées et expressives, offrant des vins de garde inoubliables.

Ce Gewurztraminer Grand Cru accompagnera merveilleusement une cuisine exotique comme un curry indien ou des plats thaïlandais légèrement relevés. Sur une table alsacienne, il sublimera un foie gras mi-cuit, un munster affiné ou une tarte aux oignons. Ses arômes intenses s’accordent aussi bien avec une volaille aux fruits jaunes qu’avec des desserts modérément sucrés à base d’abricot ou de mangue.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de révéler pleinement sa générosité aromatique sans brider sa vivacité. Il s’appréciera dans de grands verres à vin blanc, après une légère aération, pour mieux dévoiler toute la complexité de son terroir prestigieux et de son excellent millésime.