Vins Gewurztraminer Weissenburger - Lieu dit Altenbourg - 2019

Le Gewurztraminer Weissenburger, Cuvée Lieu-dit Altenbourg 2019, est un vin blanc moelleux issu d’un des cépages emblématiques d’Alsace : le gewurztraminer. Ce vin provient d’une sélection parcellaire précise, le lieu-dit Altenbourg, reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui apportent richesse et concentration. Le millésime 2019, marqué par une météo contrastée, favorise une maturité optimale du raisin, donnant un vin à la fois expressif et équilibré, caractérisé par une robe dorée, des arômes intenses de litchi, de rose, de fruits exotiques et une légère touche épicée. La vinification, respectueuse de la typicité du terroir, met en avant la fraîcheur aromatique et la douceur naturelle, tout en conservant une structure élégante.

L’Alsace est une région viticole unique, adossée aux Vosges, bénéficiant d’un climat semi-continental sec qui favorise la bonne maturité des raisins et accentue la pureté aromatique des cépages. Les différents types de sols, très variés et complexes du vignoble alsacien, partent du granit au calcaire en passant par l’argile, confèrent une belle diversité aux vins. La tradition viticole y est ancestrale, et le Gewurztraminer y exprime toute sa générosité, notamment dans des lieux-dits réputés comme Altenbourg.

Ce Gewurztraminer moelleux accompagnera parfaitement des mets fins et aromatiques. Il sublimera un foie gras d’Alsace, une cuisine épicée comme un curry thaï au lait de coco, ou des plats asiatiques sucrés-salés. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte persillée comme le roquefort ou, pour rester local, une tarte aux mirabelles ou un kouglof servi en dessert.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture soyeuse, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Ce vin, à la fois riche et subtil, dévoilera alors toute la complexité de son terroir et la finesse de son cépage.