Vins Gewurztraminer Andrée Klipfel - Vendanges Tardives - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2009 du Château Andrée Klipfel est une expression remarquable du terroir alsacien, mettant en avant un cépage emblématique, le Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes flamboyants et épicés. Ce millésime, produit à partir de raisins récoltés tardivement, promet une belle concentration de sucre et d'arômes, offrant un vin complexe aux notes de litchi, de rose et d'épices. Elevé en région Alsace, ce vin bénéficie des conditions climatiques locales : un climat semi-continental, des étés chauds et des automnes ensoleillés qui favorisent la maturation lente des raisins. Les sols, souvent composés de marnes et de calcaires, apportent minéralité et élégance. Le domaine Andrée Klipfel, fort de son héritage familial, est reconnu pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Gewurztraminer doux et aromatique, optez pour des plats alliant douceur et complexité. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne créeront une harmonie délicieuse. Un foie gras mi-cuit relèvera également les saveurs intensément fruitées du vin. Pour un accord régional, essayez une tarte aux poires et amandes, qui s'harmonisera parfaitement avec sa douceur et ses notes épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour accentuer son bouquet aromatique. Un carafage d'une demi-heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir complètement. Commencez par observer sa robe dorée avant de découvrir au nez ses arômes flamboyants de fruits exotiques et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre sucrosité et fraîcheur, et terminez par une longue finale aux notes persistantes.