Vins Gewurztraminer Cave du Roi Dagobert - Racines & Terroirs - 2023

Le Gewurztraminer Cuvée Racines & Terroirs 2023 de la Cave du Roi Dagobert se distingue par sa typicité alsacienne affirmée. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, emblématique de la région, ce vin blanc moelleux offre des arômes intenses et exotiques. Son nez expressif s’ouvre sur des notes de rose, de litchi, d’épices douces et de fruits mûrs, tandis que la bouche séduit par sa rondeur et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par une météorologie contrastée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, gage de concentration aromatique et d’une texture soyeuse. La vinification soigneuse met en avant la richesse naturelle du raisin, préservant sa fraîcheur et sa vivacité, typiques de la gamme "Racines & Terroirs".

L’Alsace est reconnue pour son patrimoine viticole remarquable, s’étendant sur une étroite bande de terre le long des contreforts des Vosges. Le climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, associé à une mosaïque de sols allant du granite au calcaire, confère aux vins une grande finesse et une diversité d’expression remarquable. Le Gewurztraminer est l’un des cépages phares de la région, cultivé sur des terroirs choisis pour optimiser son intensité aromatique et sa structure, témoignant d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Gewurztraminer moelleux s’apprécie particulièrement en compagnie de la cuisine épicée ou exotique, comme un curry de crevettes, un tajine aux abricots ou des plats asiatiques légèrement relevés. Il se marie également à merveille avec les fromages puissants tels que le Munster, emblème régional, ou les desserts à base de fruits exotiques et tartes aux abricots.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une légère fraîcheur mettra en valeur l’intensité des arômes tout en apportant de la vivacité à la bouche. Pensez à l’aérer quelques minutes à l’avance afin de révéler toute sa complexité. Ce Gewurztraminer Racines & Terroirs 2023 vous promet une rencontre gourmande, subtile et pleine de caractère.