Vins Gewurztraminer Jean Geiler - Terroirs Calcaires - 2014

Le Gewurztraminer Cuvée Terroirs Calcaires 2014 du domaine Jean Geiler est un vin blanc sec originaire du prestigieux vignoble alsacien. Issu à 100% du cépage Gewurztraminer, ce millésime 2014 se distingue par la sélection de raisins provenant de parcelles plantées sur des sols calcaires. Cette typicité du terroir confère au vin une élégance minérale et une fraîcheur remarquables, tout en mettant en valeur la richesse aromatique propre au cépage. La vinification se fait généralement en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et l'expression naturelle du terroir, sans dénaturer les notes florales et épicées qui font le charme du Gewurztraminer.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat continental semi-abrité par les Vosges, ce qui favorise une belle amplitude thermique entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches. Cette spécificité permet une parfaite maturité des raisins tout en préservant leur vivacité. Les terroirs sur sols calcaires, particulièrement adaptés au Gewurztraminer, apportent structure et finesse, offrant un équilibre subtil entre ampleur et fraîcheur. L’Alsace est également reconnue pour la diversité de ses terroirs et la personnalité de ses vins blancs, résultat d’un savoir-faire viticole séculaire remontant à l’époque romaine.

Ce Gewurztraminer sec s’accordera merveilleusement avec la cuisine épicée et aromatique : il révèlera toute sa splendeur sur une volaille au curry, un tajine d’agneau aux abricots, ou encore un poisson en sauce légère. Pour des accords régionaux, pensez à l’associer à une choucroute de la mer, une tarte flambée aux oignons ou un munster affiné, le tout contrebalancé par la fraîcheur du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver sa trame aromatique et sa vivacité. Un léger carafage peut également lui permettre de s’ouvrir pleinement et de dévoiler toute la complexité de ses arômes.