Vins Gewurztraminer Domaine Schoenheitz - Mélodie d'Octobre Holder - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer « Cuvée Mélodie d'Octobre Holder » 2023 du Domaine Schoenheitz est un vin blanc moelleux emblématique de l’Alsace. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin exhale une grande ampleur aromatique : on découvre au nez des notes intenses de rose, de litchi, de fruits exotiques, parfois relevées d’une pointe d’épices douces et de miel. La cuvée « Mélodie d’Octobre » fait référence à une vendange tardive des raisins sur le lieu-dit Holder, favorisant leur concentration en sucre et développant ainsi une texture riche, suave, et un équilibre remarquable entre fraîcheur et gourmandise. La vinification, respectueuse des arômes du cépage, permet de préserver la pureté du fruit et la complexité des parfums, tandis que le millésime 2023, marqué par une belle maturité, offre générosité et harmonie.

L’Alsace, située à l’est de la France, est réputée pour ses vins blancs aux caractères affirmés. Sa géographie singulière, avec des coteaux en pente douce et une exposition idéale, bénéficie d’un microclimat semi-continental à influence sèche, protégé par les Vosges. Les sols marno-gréseux du secteur de Wihr-au-Val, où se situe le Domaine Schoenheitz, participent à la finesse et à l’élégance des vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité romaine, et le Gewurztraminer y occupe une place de choix grâce à la typicité du terroir alsacien.

Ce vin moelleux se révèle parfait à l’apéritif avec du foie gras, où sa douceur équilibre le fondant du mets, ou encore en accompagnement d’une cuisine exotique légèrement épicée, comme un curry thaïlandais au lait de coco. Vous pourrez aussi l’associer à des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, ou, plus régionalement, à une tarte aux mirabelles d’Alsace.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce Gewurztraminer moelleux entre 8 et 10°C. Il convient également de carafer ce vin jeune quelques instants pour libérer ses arômes et garantir une dégustation optimale.