Vins Gewurztraminer Alphonse Meyer & Fils - 2009

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2009 du domaine Alphonse Meyer & Fils est une véritable expression du savoir-faire alsacien. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce vin blanc doux provient de raisins cueillis en surmaturité, bien après les vendanges habituelles. Cela permet d’obtenir une concentration remarquable de sucres et d’arômes, tout en maintenant une belle acidité. Le millésime 2009, marqué par un été chaud et sec, a favorisé un développement optimal de la pourriture noble, donnant naissance à des vins moelleux riches, intenses et équilibrés. La vinification de ce Gewurztraminer suit les méthodes traditionnelles, avec un pressurage lent et une fermentation maîtrisée pour préserver la complexité aromatique du cépage : notes de litchi, rose, épices douces et une bouche onctueuse, ample et longue.

L’Alsace, région de prédilection pour les cépages aromatiques, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés. Protégés par les Vosges, les vignes s’épanouissent sur des sols variés, principalement composés de grès, calcaire et argile, ce qui confère aux vins une grande diversité et un caractère minéral très apprécié. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par une tradition séculaire et une recherche permanente de l’excellence, notamment dans l’élaboration de vins moelleux comme les Vendanges Tardives, véritables joyaux de la région.

Ce Gewurztraminer accompagne parfaitement des mets à la hauteur de sa puissance et de sa complexité. Il sera idéal avec un foie gras d’Alsace, un munster affiné, des currys doux ou encore des plats légèrement pimentés aux influences asiatiques, où ses notes exotiques prendront tout leur sens. Pour une harmonie régionale, pensez à le marier à une tarte aux mirabelles ou un kougelhopf sucré.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Prenez le temps de le laisser évoluer dans le verre, afin d’apprécier toute la palette aromatique de ce grand liquoreux alsacien.