Vins Gewurztraminer Ruhlmann - Vieilles Vignes Gewürztraminer - 2020

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 du domaine Ruhlmann est un vin blanc demi-sec élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, l’une des grandes spécialités alsaciennes. Issu de vieilles vignes, ce vin bénéficie d’une concentration aromatique supérieure et d’un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques idéales, permettant une maturité optimale des raisins et donnant naissance à un vin expressif, marqué par des arômes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et d’une subtile note miellée. La vinification, respectueuse du fruit, favorise la richesse naturelle du cépage tout en préservant une vivacité bienvenue pour un demi-sec.

L’Alsace est une région viticole comptant parmi les plus réputées de France grâce à sa mosaïque de terroirs et son climat semi-continental. Les sols composés de granite, calcaire ou argile participent à la grande diversité aromatique de ses vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et son vignoble en coteaux, exposé au soleil et protégé par les Vosges, favorise des maturités exceptionnelles. Cette alliance entre tradition et conditions naturelles uniques se retrouve dans la personnalité des Gewurztraminer produits ici : généreux, floraux et épicés.

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes accompagnera idéalement la cuisine exotique et épicée : un curry thaïlandais aux crevettes, une tajine de poulet aux fruits secs, ou encore un plateau de fromages affinés qui révèleront la douceur et la complexité aromatique du vin. Pour respecter son inspiration régionale, essayez-le aussi avec un munster fermier ou une tarte aux oignons alsacienne.

Pour l’apprécier pleinement, je vous conseille de le servir frais mais non glacé, à une température comprise entre 8 et 10°C. Dans un verre ample pour libérer les arômes, laissez-lui quelques minutes d’aération afin qu’il exprime toute sa palette parfumée. Ce vin peut se déguster dès maintenant ou être conservé quelques années afin de gagner encore en complexité.