Vins Gewurztraminer Camille Meyer - Vieilles Vignes Gewurztraminer - 2021

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2021 du Domaine Camille Meyer est une expression remarquable du cépage emblématique d’Alsace, issue de vieilles vignes qui confèrent au vin richesse et intensité aromatique. Vinifié en blanc sec, il dévoile une palette d’arômes exubérants dominée par la rose, le litchi, les épices douces et nuances florales, soutenues par une bouche généreuse et une structure harmonieuse. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée en Alsace, offre une belle fraîcheur et une vivacité qui équilibre parfaitement l’opulence naturelle du Gewurztraminer. Le terroir alsacien, composé de sols variés mêlant argiles, calcaires et galets, permet une expression raffinée du cépage, produisant des vins intenses et élégants.

L’Alsace, région viticole au microclimat particulièrement favorable grâce au massif des Vosges qui protège les vignes des intempéries, connaît l’un des ensoleillements les plus généreux de France. Ce climat semi-continental, combiné à une mosaïque de sols, offre une grande diversité et permet au Gewurztraminer de s’épanouir pleinement. La région, forte d’une longue tradition viticole héritée de la culture germanique et française, est reconnue mondialement pour ses vins blancs aromatiques et expressifs, parmi lesquels le Gewurztraminer occupe une place de choix.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec du Domaine Camille Meyer, privilégiez une cuisine aux saveurs relevées et exotiques. Il sera idéal avec une cuisine thaïlandaise, un curry doux, ou encore un canard à l’orange. Les mets régionaux alsaciens, comme le munster affiné ou une choucroute garnie, révèleront également toute la complexité aromatique du vin grâce au jeu de contraste entre gras, épices et fraîcheur. En apéritif, il excelle avec des bouchées au foie gras.

La dégustation optimale se réalise entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne. Servez-le légèrement frais pour mettre en valeur ses arômes puissants et sa finale élégante. Déboucher la bouteille quelques minutes avant de servir permettra une belle ouverture aromatique. Ce vin peut s’apprécier dès à présent mais gagnera encore en complexité après deux à trois années de garde.