Vins Gewurztraminer Michel Léon - Vieilles Vignes - 2015

Ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2015 du domaine Michel Léon se distingue par sa richesse aromatique et la finesse que confèrent les anciennes vignes. Le millésime 2015, réputé particulièrement en Alsace pour sa maturité, a donné des vins à la fois opulents et harmonieux. Élaboré à partir de raisins issus de pieds de vigne âgés, cette cuvée combine profondeur et élégance. Le cépage Gewurztraminer s’affirme ici avec tout son éclat : une robe jaune dorée, un nez intense marqué par les notes de rose, de litchi, de fruits exotiques et d’épices douces. En bouche, le vin offre une structure ample, une générosité fruitée et une finale persistante, équilibrée par une juste vivacité. Vinifié en sec, il s’adresse aux amateurs recherchant la typicité expressive de ce cépage sans excès de sucrosité.

L’Alsace, adossée au massif des Vosges et bénéficiant d’un microclimat semi-continental, est l’une des régions les plus sèches de France. Les sols y sont d’une diversité remarquable : marno-calcaires, granitiques ou encore argilo-sableux, offrant au Gewurztraminer toute une palette d’expression. La culture de la vigne y remonte à l’Antiquité romaine, mais c’est surtout à partir du Moyen-Âge, avec le développement des villages viticoles et des routes du vin, que la région s’est illustrée par ses blancs aromatiques et complexes.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer Vieilles Vignes, privilégiez des alliances avec la cuisine asiatique légèrement épicée, comme un curry de crevettes ou des rouleaux de printemps au canard. Il se marie aussi parfaitement avec la gastronomie alsacienne, par exemple une tarte à l’oignon ou un munster affiné, dont il équilibre la puissance. Sur la table des fêtes, il accompagnera avec élégance un foie gras, en révélant à la fois son côté épicé et sa fraîcheur.

Je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin d’en apprécier toutes les nuances aromatiques sans occulter sa structure ni sa fraîcheur. Il peut être dégusté dès à présent, mais supportera encore quelques années de garde, pour révéler des notes plus évoluées et miellées.