Vins Gewurztraminer Maison Zeyssolf - Z - 2022

La cuvée Z 2022 de la Maison Zeyssolf est un Gewurztraminer sec, issu des terroirs réputés d’Alsace. Ce vin blanc aromatique est élaboré à partir du cépage emblématique Gewurztraminer, récolté lors du millésime 2022, qui fut marqué par des conditions météorologiques favorables, apportant au vin une belle maturité aromatique tout en conservant une fraicheur élégante. La vinification, conduite avec soin par la Maison Zeyssolf, met en avant la pureté du fruit, tout en respectant la typicité du cépage, ce qui confère à cette cuvée un équilibre subtil entre richesse et tension minérale. À la dégustation, le vin révèle des arômes intenses de litchi, de rose et d’épices douces, caractéristiques du Gewurztraminer, soutenus par une bouche charnue et une finale persistante.

L’Alsace est une région viticole remarquable par sa mosaïque de sols, ses collines sous-vosgiennes et son climat semi-continental unique, marqué par une pluviométrie modérée, grâce à la protection des Vosges. La diversité des terroirs, faite d’argiles, de calcaires et de grès, permet à chaque cépage d’exprimer toutes ses nuances. L’histoire du vin en Alsace remonte à l’époque romaine, mais c’est au fil des siècles que les vignerons ont su mettre en valeur des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer, aujourd’hui reconnu pour son caractère incomparable et son potentiel gastronomique.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera merveilleusement une cuisine alsacienne traditionnelle, comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe. Il sera aussi le complice idéal de plats épicés à base de volaille, de fromages de caractères (munster, comté affiné) ou de mets exotiques comme un curry de crevettes. Sa palette aromatique s’accorde également avec la cuisine thaïlandaise ou des sushis au gingembre.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc qui mettra en valeur ses arômes complexes. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes avant dégustation afin de profiter de toute sa richesse aromatique.