Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Loreley 2018 du domaine Victor Hertz est une belle démonstration du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc sec se distingue par la typicité de son cépage, le gewurztraminer, célèbre pour ses notes aromatiques intenses. Issu du millésime 2018, année solaire en Alsace, il présente une palette aromatique généreuse, marquée par des arômes de fruits exotiques comme le litchi et la mangue, de pétales de rose, ainsi qu’une pointe épicée très caractéristique du cépage. Sa vinification en monocépage sur des terroirs argilo-calcaires de la région lui confère une superbe expression, associant richesse, fraîcheur et une bouche ample mais équilibrée.
L’Alsace, région viticole au climat semi-continental, est propice à la maturité aromatique des cépages blancs, notamment grâce à l’abri naturel offert par les Vosges. Les sols variés, souvent mêlés de calcaire, marne et granit, permettent d’exprimer toute la complexité des cépages alsaciens. Forte d’une histoire viticole ancienne, l’Alsace a su préserver des traditions tout en s’ouvrant à l’innovation, ce qui se retrouve dans la qualité constante de ses vins. Le gewurztraminer y occupe une place de choix, apprécié aussi bien pour ses versions moelleuses que pour ses expressions plus sèches comme cette cuvée.
Ce Gewurztraminer sec accompagnera idéalement la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson, mais il saura aussi sublimer des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry de crevettes ou un poulet au lait de coco. Il s’harmonise parfaitement avec des fromages typés comme le munster ou le maroilles, et il apporte une touche raffinée à des mets alliant saveurs sucrées-salées.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant de le déguster afin de laisser les arômes se déployer pleinement. Ce vin, élégant et expressif, est à apprécier dès maintenant mais pourra aussi évoluer encore quelques années en cave.
