Vins Gewurztraminer Stephan Moser - 2024

Le Gewurztraminer 2024 du domaine Stephan Moser s’inscrit parmi les grands classiques de l’Alsace, célèbre pour ses vins blancs expressifs. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce millésime jeune se distingue par sa robe dorée pâle et ses arômes intenses typiques de roses, de litchi, d’écorces d’agrumes et d’épices douces. Bien que ce Gewurztraminer soit vinifié en sec, il conserve une belle rondeur et une bouche ample, soutenue par une finale délicatement épicée. La vinification privilégie généralement une récolte à parfaite maturité, avec un pressurage doux et une fermentation à basse température pour préserver toute la richesse aromatique du cépage. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables en Alsace, promet un vin particulièrement équilibré, à la fois parfumé et d’une fraîcheur plaisante.

La région d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, protégé des précipitations abondantes par les Vosges. Cette situation favorise une lente maturation des raisins et une concentration aromatique exceptionnelle. Les vignobles sont implantés sur des sols variés, à dominance marno-calcaire et granitique, offrant une véritable complexité et finesse aux vins issus de Gewurztraminer. L’Alsace, au confluent de cultures germaniques et françaises, possède une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, et reste un territoire de prédilection pour les vins blancs de caractère.

Ce Gewurztraminer sec accompagnera merveilleusement une cuisine alsacienne raffinée : il s’accordera avec une choucroute de la mer, des poissons en sauce légère ou même une tarte à l’oignon. Sa richesse aromatique en fait également un partenaire idéal pour les plats exotiques aux épices douces, comme un curry thaïlandais ou des crevettes au gingembre. Les fromages à pâte lavée d’Alsace, type Munster, révèleront également toute sa générosité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Gewurztraminer sec entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer pleinement. Ce vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde.