Vins Gewurztraminer Hauller - Vendange tardive - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendange Tardive 2017 du Château Hauller est un véritable bijou de l'Alsace, région célèbre pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin, issu d'une vendange tardive, offre une richesse et une densité de saveurs exceptionnelles, typiques de ce cépage emblématique. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et un automne frais, parfait pour une maturation lente des raisins. Le terroir unique de l'Alsace, avec ses sols variés et bien drainés, confère au vin ses arômes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le Domaine Hauller, avec son savoir-faire ancestral, est reconnu pour produire des vins de grande qualité, alliant tradition et modernité.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui s'harmonisent avec son profil aromatique puissant. Les mets épicés et les fromages à pâte persillée, comme le bleu ou le roquefort, sublimeront les saveurs complexes du vin. Pour un accord régional, servez-le avec une choucroute garnie ou un munster affiné, qui équilibreront la douceur et l'onctuosité de ce vin Vendanges Tardives.

Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer, assurez-vous de respecter une température de service idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa belle robe dorée, puis imprégnez-vous des arômes floraux et fruités en humant délicatement le vin. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et ses saveurs intenses. Laissez-vous porter par sa finale longue et harmonieuse, et savourez chaque gorgée comme une célébration de l'art viticole alsacien.