Vins Gewurztraminer Ostermann - Grand Cru Osterberg - 2011

Le Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2011 du Domaine Ostermann est un vin blanc d’exception, issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, typique de l’Alsace. Ce millésime 2011, classé Grand Cru, provient du célèbre terroir de l’Osterberg, réputé pour ses sols marno-calcaires et gréseux en pente douce, qui confèrent finesse et complexité aux vins. Le Gewurztraminer y exprime toute sa générosité aromatique. La vinification privilégie des pressurages doux et des fermentations lentes en cuves, permettant de préserver la richesse naturelle du cépage. Ce vin sec séduit par sa robe dorée et son bouquet intense de litchi, de rose et d’épices douces, enrichi par des notes exotiques et une belle structure.

L’Alsace est une région viticole au nord-est de la France, bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est. Son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes longs et secs, favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Le Grand Cru Osterberg est l’un des terroirs historiques de Ribeauvillé, reconnu depuis le Moyen Âge pour la qualité de ses vins. La diversité géologique et les expositions privilégiées y offrent des crus d’une grande précision aromatique.

Pour sublimer un tel Gewurztraminer, privilégiez des plats à la texture riche et aux parfums marqués. Il sera merveilleux avec une cuisine asiatique raffinée, des plats légèrement épicés à base de curry, ou des crevettes sautées au gingembre. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort accompagnent idéalement ses notes parfumées, tout comme un munster, classique alsacien, servi avec des pommes de terre en robe des champs. Pour une association régionale, une choucroute de la mer ou un baeckeoffe aux poissons révèlent parfaitement sa structure et son éclat aromatique.

Afin d’apprécier pleinement ses arômes exotiques et sa texture ample, servez ce Gewurztraminer Grand Cru entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de dévoiler toute la complexité de son bouquet et la subtilité de son terroir.