Vins Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2018

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2018 Grand Cru est un vin blanc emblématique d’Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer cultivé sur de vieilles vignes, ce qui confère au vin une complexité aromatique et une concentration remarquables. Ce millésime 2018, à la maturité solaire, révèle un nez puissant aux notes de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces, typiques du Gewurztraminer. Sa vinification en sec met en avant une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux, avec une bouche ample, riche et structurée qui laisse une impression de longueur sapide sur les fruits jaunes et les épices.

L’Alsace, région viticole située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds, et surtout une faible pluviométrie grâce à l’effet protecteur du massif vosgien. Les sols y sont particulièrement variés, mais les Grands Crus se distinguent souvent par leurs terroirs spécifiques, offrant minéralité et expression authentique du cépage. Cette mosaïque de terroirs participe à l’identité forte des vins alsaciens et notamment des Gewurztraminers, qui figurent parmi les plus aromatiques au monde. La tradition viticole en Alsace remonte à l’époque romaine, avec une culture du vin qui s’est perpétuée et raffinée au fil des siècles.

Ce Gewurztraminer sec se prête à de multiples accords gastronomiques. Il accompagne merveilleusement la cuisine asiatique, notamment les plats épicés ou sucrés-salés comme un curry thaï ou un porc au caramel. Sa puissance aromatique en fait également un allié idéal pour les fromages puissants comme le Munster ou des plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute de la mer. Il peut aussi sublimer un foie gras poêlé grâce à sa richesse et sa faible sucrosité.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver ses arômes tout en révélant sa texture et sa complexité. Une carafe rapide pourra l’épanouir davantage si vous souhaitez ouvrir ses notes florales et épicées. Bonne dégustation !