Vins Gewurztraminer Robert Kling - 2017

Le Gewurztraminer 2017 du Domaine Robert Kling est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace, issu du célèbre cépage aromatique Gewurztraminer. Ce millésime 2017 se distingue par un nez exubérant de fruits exotiques, de pétales de rose et d’épices douces, qui se prolonge en bouche sur une structure ample, généreuse et une belle fraîcheur minérale en finale. Issu de vignes plantées sur des sols majoritairement marno-calcaires typiques de la région, ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle respectueuse du fruit. La récolte à maturité optimale permet de préserver la richesse aromatique du cépage tout en conservant une belle tension.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un microclimat sec et ensoleillé, parmi les plus secs de France, favorisant une maturation lente des raisins et l’expressivité des arômes. Les coteaux bien exposés et les sols variés, allant du granit au calcaire, permettent au Gewurztraminer d’exprimer ici toute sa personnalité. La région possède une longue histoire viticole, façonnée par la rencontre des cultures française et germanique, et est réputée pour ses vins blancs de caractère, reconnus dans le monde entier.

L’exubérance aromatique et la structure de ce Gewurztraminer 2017 s’allient parfaitement avec des mets à la saveur relevée ou légèrement épicée. Il s’accordera merveilleusement avec une cuisine asiatique, comme un curry thaï aux crevettes ou un canard laqué. Pour un accord régional, pensez à la traditionnelle choucroute d’Alsace ou une tarte flambée aux oignons. Ce vin fera également honneur à des fromages puissants, tels qu’un Munster affiné, ou aux foies gras, aussi bien poêlés qu’en terrine.

Pour apprécier pleinement toute sa complexité, servez-le entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant de le déguster afin de sublimer ses arômes généreux. Ce millésime se prête aussi bien à une dégustation immédiate qu’à quelques années de garde, où il développera des notes plus épicées et miellées.