Vins Gewurztraminer Brun - Séduction - 2022

Le Gewurztraminer Cuvée Séduction 2022 du domaine Brun est un vin blanc sec d’Alsace, élaboré exclusivement à partir du cépage gewurztraminer, reconnu pour son expression aromatique singulière et sa structure généreuse. Ce millésime 2022 se distingue par sa luminosité, traduisant un bel équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique. Le terroir alsacien, caractérisé par une mosaïque de sols — principalement marno-calcaires dans cette zone — confère à ce vin une grande richesse olfactive. La vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit tout en respectant la typicité du cépage, donnant naissance à une cuvée à la fois expressive et élégante, marquée par des notes florales (rose, acacia) et épicées, relevées de touches de fruits exotiques.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, mais surtout d’un faible niveau de précipitations grâce à l’effet abri du massif vosgien. Cette singularité climatique favorise un cycle de maturation long et régulier, moteur de la complexité aromatique des vins. Héritière d’une longue tradition viticole influencée par les cultures française et germanique, l’Alsace place le gewurztraminer au rang de ses cépages emblématiques. Les parcelles dédiées à ce vin sont souvent soigneusement sélectionnées pour valoriser la puissance aromatique tout en conservant fraîcheur et minéralité.

Ce gewurztraminer sec s’accordera parfaitement avec les spécialités alsaciennes telles que le foie gras mi-cuit, les fromages à pâte molle légèrement affinés (munster doux), ou encore une tarte à l’oignon. Il saura également surprendre sur des cuisines épicées d’Asie, notamment un curry doux ou un plat thaï aux crevettes et lait de coco, où la richesse aromatique du vin viendra tempérer le piquant des mets.

Pour sublimer tous ses arômes, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer Cuvée Séduction 2022 entre 8 et 10°C, dans un verre assez large pour permettre au bouquet de se développer pleinement. Une aération de quelques minutes dans le verre révélera toute sa complexité.