Vins Gewurztraminer Famille Hauller - Winzenberg Gewurztraminer - 2023

Le Gewurztraminer Cuvée Winzenberg Grand Cru 2023 de la Famille Hauller est un vin blanc sec issu du cépage Gewurztraminer, emblématique d’Alsace. Provenant du prestigieux Grand Cru Winzenberg, ce cru se caractérise par des vignes plantées sur des sols granitiques en altitude, conférant au vin une intensité aromatique remarquable et une belle minéralité. Le millésime 2023, marqué par une météo équilibrée, a permis une maturité optimale du raisin et une vinification attentive en cuve inox afin de préserver fraîcheur et expression variétale. Le nez se distingue par des notes de litchi, de rose et d’épices douces. La bouche, harmonieuse, dévoile une belle ampleur tout en conservant cette tension caractéristique des Grands Crus sur granit.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France, bénéficie d’un climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques et un excellent ensoleillement, protégé des précipitations par le massif des Vosges. Cette région est réputée pour la grande diversité de ses terroirs, avec ici un sous-sol granitique propice à l’élaboration de vins blancs ciselés, droits mais expressifs, qui figurent parmi les meilleurs exemplaires du genre. La tradition viticole locale, très ancienne, s’exprime dans la pureté aromatique et la transparence du style des vins issus de Grands Crus tels que Winzenberg.

Ce Gewurztraminer Grand Cru se prête à merveille à la gastronomie alsacienne. Il sublimera des spécialités comme un foie gras d’oie ou de canard, une tarte à l’oignon ou une choucroute de la mer. Sa structure sèche et sa palette aromatique accompagneront également des plats épicés, comme un curry doux, ou des fromages mûrs à pâte persillée, tels que le Roquefort.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans des verres assez larges pour permettre aux arômes complexes de pleinement s’épanouir. Une aération préalable de quelques minutes renforcera l’expression florale et épicée typique du Gewurztraminer.