Vins Gewurztraminer Preiss

Ce Gewurztraminer Grand Cru du domaine Preiss, produit en Alsace, incarne l’excellence de ce cépage emblématique. Sa robe est d’un jaune doré éclatant, annonçant un vin expressif, typique du Gewurztraminer. Même s’il s’agit d’un vin sans millésime, il s’appuie sur un assemblage offrant une belle constance aromatique, avec des notes de fruits exotiques comme le litchi, la mangue et l’ananas, rehaussées de touches florales telles que la rose et une subtile pointe d’épices douces. Ce vin sec bénéficie d’une vinification soignée, privilégiant la fraîcheur du fruit, tout en respectant l’équilibre naturel du cépage et la typicité du terroir Grand Cru, connu pour sa capacité à concentrer les arômes et à apporter une belle structure en bouche.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France, jouit d’un climat semi-continental permettant une maturation lente et complète des raisins, qui développe l’intensité aromatique des vins blancs. Les sols argilo-calcaires et gréseux, typiques de certains Grands Crus, confèrent minéralité et densité aux vins produits sur ces terroirs d’exception. L’histoire viticole de la région est pluriséculaire, et les traditions y sont soigneusement préservées, expliquant en partie la renommée internationale de l’appellation Gewurztraminer.

Ce vin se marie à merveille avec la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer, un munster affiné, ou encore des plats à base de poissons fumés comme le saumon. Il sublime également la cuisine exotique, telle qu’un curry doux de crevettes ou une cuisine thaïlandaise relevée, ses notes épicées et aromatiques venant équilibrer la chaleur des mets. Il accompagnera enfin les desserts fruités, notamment une salade de fruits exotiques.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer Grand Cru sec autour de 10 à 12°C. Un carafage rapide peut également être bénéfique pour libérer tout le potentiel aromatique de ce vin emblématique d’Alsace.