Vins Gewurztraminer Domaine Expression 2 Terroirs - Domaine Denis Fernand Meyer - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2022 du Domaine Expression 2 Terroirs - Domaine Denis Fernand Meyer est un vin blanc demi-sec issu d’un cépage emblématique d’Alsace : le gewurztraminer. Cette variété se distingue par sa richesse aromatique, ses notes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une pointe de miel. Le millésime 2022 offre généralement des vins généreux, intensément parfumés, avec un bel équilibre entre suavité et fraîcheur. Classé en Grand Cru, ce vin bénéficie d’une sélection parcellaire soignée sur les meilleurs terroirs, avec des pratiques de culture haute valeur environnementale (HVE), gage de respect pour l’environnement et la vigne. La vinification préserve toute la complexité aromatique et la rondeur du cépage, tout en soulignant sa personnalité suave et ample.

L’Alsace est une région réputée pour ses vins blancs de caractère, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs, favorables à une maturité optimale du raisin. Les sols variés – entre marne, calcaire, grès ou schiste selon les parcelles – confèrent aux vins une expression singulière. Forte d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace combine traditions germaniques et françaises, magnifiant la pureté de ses cépages et la précision de ses styles, dont les grands crus sont le fleuron.

Ce Gewurztraminer demi-sec sublimera des mets épicés comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, le sucre résiduel apaisant le feu des épices. Il s’accorde à merveille avec des plats typiquement alsaciens tels que le munster fermier, la tarte à l’oignon ou encore le kougelhopf en version salée. Sur le plan sucré, il peut accompagner des desserts aux fruits exotiques ou une tarte aux abricots.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant pour que le vin s’épanouisse pleinement et dévoile toute sa richesse aromatique. Ce vin pourra encore évoluer quelques années en cave, développant alors des notes de fruits confits et d’épices plus intenses.